Fructele si legumele de culoare galben/portocalie contin multa vitamina C. Insa, pe langa asta, cele mai multe alimente galbene si portocaliu sunt bogate in betacaroten (un antioxidant important , se transforma in vitamina A, ajuta la vederea pe timpul noptii si contribuie la sanatatea pielii, a dintilor si a oaselor). De asemenea, fiind la granita intre alimentele rosii si cele verzi, contin multi nutrienti asemanatori: flavonoizi, licopen, potasiu.
Fructe si legume galbene si portocalii: portocale, grapefruit, mandarine, clementine, lamai, mango, papaya, fructul pasiunii, ananas, suc de ananas, nectarine, piersici, caise, mere galbene, pere galbene, pepene galben, kiwi galben, morcov, dovleac, porumb, cartofi (dulci), fasole galbena, rosii galbene, ardei galben.
