Mierea de albine este recunoscută de mii de ani pentru beneficiile pe care le aduce pentru sănătate.
Mierea este un aliment usor de digerat ce contine: apa, glucide – 65-75%, polen – pana la 1%, vitamine, aminoacizi, proteine – in cantitate foarte mica , minerale in cantitate foarte mica, enzime, pigmenti, compusi aromatici, care dau parfumul, aroma si gustul specifice diverselor tipuri de miere.
Mierea are efecte ca: actiune antiacneica, antibacteriana (s-a dovedit stiintific ca in miere nu pot trai bacteriile, aceasta fiind o excelenta sursa de potasiu), actiune digestiva, laxativa, cardioprotectoare, sedativa, hepatoprotectoare, de stimulare a cresterii staturo-ponderale a copilului (faciliteaza fixarea calciului si a magneziului).
Datorita mineralelor pe care le contine, calciu si magneziu, mierea este considerata un tratament eficient impotriva anemiei. Consumata chiar si in cantitati mici, poate preveni si redresa deficientele cauzate de stres sau de o alimentatie dezechilibrata.
