Polenul crud este una din minunile naturii, adunat bob cu bob de harnicutele albine.
Polenul crud este printre preferatele mele, e un aliment complet ce cuprinde toti aminoacizii esentiali, lipide, glucide, vitamine, minerale, enzime.
În polenul crud se găseşte o generoasă paletă de vitamine, atât liposolubile – A (şi provitamina A), D, E, F -, cât şi hidrosolubile – C, P (rutin), acid folic, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B8 (H). Unele dintre ele se găsesc în cantităţi atât de mari, incat 30 g polen asigură integral doza zilnică recomandată.
În polenul crud se găsesc practic toate elementele chimice care constituie corpul omenesc. De menţionat ca macroelemente minerale Ca, Mg, P, K, Na şi ca microelemente Cu, Fe, Mn, Ni, S, Se, Si, Zn, B, Co, Cr, I, Mo.
Zincul, deşi aflat în organism în cantităţi foarte mici, mai puţin de 2 g la un adult de 70 de kg, este element constitutiv pentru mai bine de 200 de enzime din cele peste 1.000 care ne gestionează viaţa. Seleniul este un antioxidant puternic, lucru cunoscut de multă vreme, aflat în cantităţi mici în întreaga natură, iar în corpul uman circa 20 mg.
După nuca de Brazilia, polenul este creditat ca a doua sursă naturală de seleniu. Borul, un element puţin cunoscut, este necesar pentru rezistenţa oaselor, stimulează funcţiile cerebrale şi vivacitatea mentală, favorizează somnul, contribuie la reglarea secreţiilor de hormoni sexuali. Se găseşte destul puţin în surse naturale, iar polenul este una dintre ele.
Proprietatile polenului: Polenul este afrodiziac, anabolizant biologic, antibacterian, antidepresiv, antiinflamator, antiparazitar, antipiretic, antitoxic, biostimulator, dietetic, antianemic, diminueaza hemoragiile, scade colesterolul, euforizant, amelioreaza functiile cerebrale, gastrice, ale intestinului gros, functiile hepatice, sexuale, ale tiroidei, intervine in procesul cresterii, in procesul nasterii, amelioreaza structura pielii, intinereste mintea, creierul si viata emotionala. intareste capilarele sanguine ,inima, sistemul imunitar. Este un tonic general.
Indicatii: distrofii, anorexie, rinita alergica, boli hepatice, ulcer gastro-duodenal, tulburari de dinamica sexuala, prostatite, hiperlipidemie, anemie, angina pectorala, insuficienta cardiaca, tulburari de circulatie periferica, flebite, ulcer varicos, varice, schizofrenie, oligofrenie, in medicina sportiva ca stimulator al efortului fizic.
Contraindicatii:
Alergii de tip respirator la polen de albine.
In diabet zaharat este recomandat in cantitate mica, deoarece este bogat in glucide , avand in vedere ca polenul contine toti amino-acizii esentiali necesari sintezei insulinei.
Mod de administrare: 20-30 g/zi la adult, 5-10 g/zi la copii luat ca atare sau in amestecuri cu miere.
Din experienta proprie va recomand sa-l amestecati cu miere.
Păstrarea polenului crud se face la congelator, pentru perioade îndelungate Decongelat nu-şi pierde din proprietăţi.
